source akhir-akhir ini Moms sering browsing tentang resep kue, Moms pasti pernah mendengar tentang ogura Cake. Sebenarnya apa sih Ogura Cake? Kok happening banget? Ogura Cake adalah kue yang berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Ogura Cake memang sekilas mirip sekali dengan kue bolu, namun ketika disentuh dan dicicipi, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak 'seret' di tenggorokan. Penasaran, kan? Kalau begitu yuk Moms intip resep Ogura Cake yang lembut banget. Si kecil pasti suka deh, Cake Strawberry YoghurtResep Ogura Cake yang pertama adalah Ogura Cake Strawberry Yoghurt. Rasa lembut kue dan segar manisnya stroberi jadi satu, nih. Begini Moms cara membuatnya. Bahan A 90 gr Tepung Kunci 5 Butir kuning Telur 1 butir Telur utuh 60 gr Minyak Goreng 120 gr Strawberry Yoghurt Blender 40cc Yoghur+80 gr Strawberry 1/4 sdt Pewarna merah Bahan B 5 butir Putih Telur 1/4 sdt Garam 1/4 sdt Cream of Tartar atau 1 sdt Air jeruk nipis 90 gr Gula Pasir source Membuat Blender susu full cream/yoghurt dengan buah stroberi segar sampai halus. Pasta A Campur semua bahan kering, buat cekungan ditengah, masukkan telur disusul bahan cair lainnya, aduk dengan menggunakan Whisk hingga merata, sisihkan. Bahan B Mixer putih telur dengan cream of tar/air jeruk nipis dan garam hingga muncul busa. Kemudian masukkan gula 3 kali secara bertahap sampai soft peak. Masukkan bahan B ke dalam bahan A 3 kali secara bertahap juga menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri motif pada ogura cake dengan cara ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Tuang bulat-bulat di atas permukaan menggunakan sendok kecil, lalu tarik garis menggunakan lidi. Panggang dalam suhu 160-170 drjt dengan sistem AU BAIN MARIE loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar diisi air setinggi 1cm, wajib untuk Ogura setelah kurang lebih 55 menit. Setelah matang tangkupkan kelupas kertas perlahan. Pandan Ogura CakeResep Ogura Cake yang kedua adalah Pandan Ogura Cake. Moms pasti sudah membayangkan wanginya pandan berpadu dengan kelembutan kue ogura. Duh, pasti enak banget, Moms. Bahan A 5 butir Kuning Telur 1 butir Telur utuh 40 gr Minyak 80 gr Santan Kental Instant sdt Pasta Pandan 1/2 sdt Pasta Vanilla 85 gr Tepung Kunci Bahan Putih Telur 5 butir putih telur 1/4 sdt Garam 95 gr Gula Pasir 1/4 sdt Cream of tartar atau ganti 1sdt peresan jeruk nipis/cuka source Membuat Aduk semua bahan A menjadi satu menggunakan whisk hingga merata Kocok putih telur hingga mengeluarkan busa. Lalu masukkan garam dan cream of tar-tar sampai mengembang soft peak. Kemudian masukkan adonan putih telur ke adonan pasta pertama secata bertahap hingga merata menggunakan Spatula. Tuang adonan ke dalam loyang. Jangan lupa olesi kertas dulu ya, Moms. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 45-50 menit disesuaikan dengan suhu oven masing-masing karena tiap oven beda suhunya. Ogura Cake CheeseKalau varian ogura cake yang satu ini tentu banyak sekali peminatnya. Gurih keju berpadu dengan manisnya kue ogura. Sudah membayangkan, Moms? Begini Moms cara membuatnya. Bahan 65 gr Tepung Kunci 1 butir telur utuh 5 butir kuning telur 60 ml Minyak Sayur 2 lembar Cheddar kraft,cincang 2 sdt Parmesan cheese bubukkalo pengen makin ngeju,tp bole skip 60 cc Susu Cair Bahan Putih Telur 5 butir Putih Telur 1/4 sdt Cream Tar2 atau 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 80 gr Gula Pasir source Membuat Mixer keju lembaran, telur, susu cair, minyak, 1/2 sdt Vanilla esens hingga keju halus. Masukkan terigu, aduk dengan menggunakan whisk sampai rata, sisihkan. Mixer Putih telur, cream of tar-tar sampai mulai berbusa. kemudian masukkan gula 3 kali secara bertahap sampai mengembang softpeak. Masukkan putih telur ke dalam bahan pasta pertama menggunakan Spatula dengan teknik aduk lipat. Tuang ke dalam loyang kotak 20cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam suhu 160-170 derajat sekitar 50 menit/sesuaikan suhu oven masing2 sampai matang Dengan teknik AU BAIN MARIE loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar, dan diberi air setinggi 1cm. Setelah matang, balik ke rak kawat, dan kelupas kertas rotinya perlahan. Lakukan test tusuk sebelum angkat dari oven, ya. Green Tea Ogura CakeMoms, suka dengan aroma green tea yang menenangkan? Sekarang Moms bisa menikmati dalam Ogura Cake, lho. Begini cara membuatnya. Bahan A 65 gr Tepung Kunci 15 gr Maizena 20 gr GreenTea Powder seduh dengan 2sdm Air hangat 60 Cc Susu Cair 65 cc Minyak goreng 5 btr Kuning Telur 1 butir Telur Bahan B 5 butir Putih Telur 100 gr Gula Pasir halus 1/4 sdt Cream of tartar atau 1sdt peresan jeruk nipis source Membuat Jangan lupa gunakan bubuk green tea good quality ya Moms supaya lebih mantab hasilnya. Pasta A Taruh bahan kering dalam baskom buat cekungan ditengah. Kemudian masukkan telur disusul minyak, susu, dan aduk menggunakan whisk sampai rata. Sisihkan Bahan B kocok Putih Telur, Cream of tartar sampai muncul busa. Lalu masukkan gula secara bertahap hingga 3 kali, aduk dengan mixer terus sampai softpeak. Masukkan putih telur ke dalam pasta A secara bertahap hingga 3 kali menggunakan Spatula dengan teknik aduk balik. Aduk sampai rata, lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti Panggang di suhu 160-170 derajat dengan teknik Au Bain Marie sekitar 50 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Loyang utama dialasi loyang lain yang berukuran lebih besar dan diisi air setinggi 1cm Setelah matang, tangkupkan ke rak kawat untuk menghilangkan uap Kelupas kertas roti perlahan. Nah Moms, itu tadi 4 resep ogura cake yang lembut banget bagaikan kapas. Moms pasti penasaran, dong. Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Si kecil pasti ketagihan, Moms. Selamat mencoba.

OguraCake Adalah salah satu cake super lezat dan lembut karena menggunakan tehnik Au Bain Marie, cara membuatnya mudah banget, Ogura Cake juga dibuat dengan

• Էгутαгըμе вθφωзвяβиз ሻгуጳа
  • ጻуփибо оξебካλев
  • ፁωցопр еዮеጾεጅըρуֆ
• Циገ ትነևνօвсо нтոፓеκθ

resep ogura cake 3 telur